Definicija alergije na hranu

Alergije na hranu se ponajviše javljaju u prvim godinama života i često se očituje kao atopijski dermatitis (ekcem). Najčešće nestaje tijekom djetinjstva, ali nije rijetko da pripremi put za alergiju dišnih puteva i njezin najteži oblik - bronhijalnu astmu. Ovaj poremečaj vrlo je promjenjive prirode jer zahvaća razne organe, od probavnog do kože. Među glavnim simptomima ističu se proljev, povraćanje i urtikarija. Manje je učestala od respiratorne (3%) iako se statistike razlikuju od zemlje do zemlje. Znatno je češća respiratorna alergija i sve je češća, tako da se spominju brojke od 30% malenih, koji od nje pate.