Sastojci

• 3/4 šalice nasjeckanih pečenih pistacija
• 3/4 šalice sušenih višanja
• 1 žličica naribane korice naranče
• 680g sitno nasjeckane tamne čokolade

Nutritivne vrijednosti

Kalorije 78
Ugljikohidrati 11g
Vlakna 2g
Kolesterol 0mg
Masti 5g
Proteini 1g
Kalij 26mg

Priprema čokolade s pistacijama

Na lim za pečenje stavite papir za pečenje. U veliku zdjelu pomiješajte pistacije i višnje. Smjesu podijelite na dva dijela i u jedan dio dodajte koricu od naranče.

U jedan lonac srednje veličine stavite vodu da se grije na jakoj vatri. U drugi lonac stavite 510g čokolade. Kada voda u loncu proključa, smanjite vatru te na pari rastopite čokoladu često miješajući.

Maknite lonac s pare te dodajte preostali dio čokolade i miješajte dok se ne rastopi i dok smjesa ne postane kompaktna i glatka.

Dodajte smjesu s pistacijama i narančinom koricom, dobro promiješajte. Smjesu pažljivo izlijte na lim za pečenje. Ravnomjerno pospite preostalim dijelom smjese pistacija i višanja te prstima lagano utisnite u čokoladu. Stavite u hladnjak, nepokriveno, na 20 minuta.

Izvadite kolač, lim za pečenje preokrenite, maknite foliju i narežite na jednake dijelove te poslužite.