Sastojci

• 8 jaja
• 200 g smeđeg šećera
• 100 ml biljnog ulja
• 300 g tamne čokolade
• 1/2 praška za pecivo

• Glazura

• 400 g tamne čokolade
• 500 ml slatog vrhnja

Priprema

1. Zagrijte pećnicu na 180°C. Lim za pečenje promjera 22 cm obložite papirom za pečenje.
2. Bjelanjke istucite u čvrst snijeg.
3. U žumanjke dodajte šećer i dobro izmiješajte. Dodajte ulje i prašak za pecivo. Sve zajedno još jednom dobro izmiješajte.
4. Čokoladu istopite na laganoj vatri i umiješajte u smjesu sa žutanjcima.
5. Dodajte bjelanjke i sve dobro izmiješajte i pecite 40 minuta.
6. Za glazuru, istopite čokoladu na laganoj vatri.
7. Vrhnje miksajte dok ne dobijete čvrst šlag.
8. Pomiješajte čokoladu i slatko vrhnje i miksajte 2 minute.
9. Kada se biskvit ohladi, premažite ga glazurom.
10. Poslužite uz svježe voće i uživajte!