Sastojci

• 180 g omekšanog maslaca
• 1 vanilin šećer
• 330 g šećera
• 100 g brašna
• 1 prašak za pecivo
• 35 g kakaa
• 180 ml ​​mlaćenice
• 4 jaja

Glazura

400 g rastopljene tamne čokolade

250 g omekšanog maslaca

80 g šećera u prahu

Priprema

Zagrijte pećnicu na 180°C. Namastite i pobrašnite okrugli lim za pečenje.
 
Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i kakao.
 
Maslac i šećer miksajte najmanje 1 minutu. Dodajte vanilin šećer i jedan po jedan žumanjak. Dodajte brašno i mlaćenicu.
 
U zasebnoj zdjeli, istucite bjelanjke u čvrst snijeg. Dodajte bjelanjke u smjesu i sve dobro izmiješajte.
 
Pecite oko 1 sat.

Miksajte maslac dok ne postane kremast. Dodajte šećer u prahu i dobro izmiješajte. Dodajte rastopljenu čokoladu.

Izrežite kolač u tri sloja. Svaki sloj premažite glazurom i slažite jedan na drugi. Cijelu tortu premažite tankim slojem glazure. Spremite tortu u hladnjak do posluživanja.