Sastojci

• 100g glatkog brašna
• 1 prašak za pecivo
• 2 žlice kakaa u prahu
• 3 jaja
• 120g šećera
• 250g niskomasnog ricotta sira
• 2 žlice šećera u prahu
• 2 žličice narančine korice
• 2 žlice svježeg soka od naranče

Priprema

Prethodno zagrijte pećnicu na 200 ° C. Nauljite lim za pečenje i obložite papirom za pečenje.

Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i kakao. Jaja miksajte oko 3 minute. Dadajte smjesu brašna i sve dobro izmiješajte. Postupno dodajte šećer i miksajte. Pecite 7 minuta.

Na papir za pečenje istresite biskvit. Odmah ga zamotajte u roladu i ostavite da se ohladi.

Mikserom izmiješajte ricotta sir, šećer u prahu, narančinu koru i sok. Odmotajte roladu i namažite s kremom. Zamotajte i pospite kakaom.