Sastojci

• 300 g jagoda
• 120 g rabarbare
• 175 g omekšanog maslaca
• 1 vanilin šećer
• 130 g šećera
• 3 jaja
• 150 g višenamjenskog brašna
• 125 g cjelovitog pšeničnog brašna
• 1/2 praška za pecivo
• 125 g jogurta
• šećer u prahu

Priprema

Namastite i pobrašnite kalup za pečenje promjera 26 cm. Zagrijte pećnicu na 175°C.

Jagode operite i prepolovite. Rabarbaru operite i izrežite dijagonalno na komade od 1 cm. Stavite rabarbaru i jagode u zdjelu i umiješajte 1 žlicu šećera.

Maslac, vanilin šećer i 130 g šećera umutite u kremastu smjesu. Umiješajte jedno po jedno jaje. Dodajte obje vrste brašna i prašak za pecivo. Ulijte jogurt i sve zajedno dobro izmiješajte.

Ulijte tijesto u pripremljen kalup za pečenje. Jagode i rabarbaru rasporedite preko tijesta. Pecite oko 55 minuta.

Izvadite kolač iz pećnice i ostavite da se ohladi. Pospite šećerom u prahu prije posluživanja.