Sastojci

Kora

 

• 10 komada krekera
• 1-2 žlice smeđeg šećera
• 5 žlica otopljenog kokosovog ulja

 

Nadjev

 

• 400 g svilenog tofua
• 20-ak svježih jagoda (10 za nadjev, ostatak za dekoraciju)
• žlica meda

Priprema

1. Napraviti koru. Usitniti krekere u mrvice i dodati ih u lonac sa smeđim šećerom i kokosovim uljem. Miješati dok se sastojci ne spoje.
2. Izmiješanu smjesu za koru staviti u kalup i lagano čašom pritisnuti dok se ne izjednači. Koru staviti u hladnjak na minimalno sat vremena da se stisne.
3. Tofu, jagode i med izmiksajte u blenderu dok ne dobijete glatku smjesu. Dodati još šećera po potrebi i po želji nekoliko sitno nasjeckanih jagoda, ako volite komadiće.
4. Nadjev dodajte u stisnutu koru i vratite u hladnjak na još barem sat vremena. Za dekoraciju narežite jagode na ploškice i stavite na vrh, izrežite i poslužite ohlađeno.