Sastojci

• 2 bjelanjka
• 1 žlica canola ulja
• 1 / 2 šalice nemasnog mlijeka
• 1 / 2 šalice brašna
• 1 / 2 šalice brašna od heljde
• 1 žlica praška za pecivo
• 1 žlica šećera
• 1 / 2 šalice gazirane vode
• 3 šalice narezanih svježih jagoda

Nutritivne vrijednosti

kalorije 134
proteini 5 g
natrij 149 mg
ugljikohidrati 23 g
vlakna 3 g
ukupno masti 3 g
kalij 215 mg
kalcij 80 mg
mononezasićene masti 2 g

Priprema

U zdjeli umutiti snijeg od bjelanjaka, canola ulje i mlijeko. U drugoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i šećer. Dodajte smjesu bjelanjaka i gaziranu vodu. Sve dobro izmiješajte.

Zagrijete malo ulja u tavi i stavite pola šalice tijesta za palačinke u tavu. Pecite dok površina palačinke ne postane smeđa, oko 2 minute. Zatim preokrenite palačinku i pecite drugu stranu i ponovite postupak sa preostalim tijestom za palačinke. Ove palačinke moraju biti malo deblje od običnih.

Ukrasite palačinke s jagodama i odmah poslužite.