Sastojci

• 2 žlice maslinovog ulja
• 4 fileta pilećih prsa
• sol
• papar
• 1 šalica usitnjene fete
• 4 nasjeckana češnja češnjaka
• 1/2 žlice naribane limunove korice
• 1/2 šalice suhog bijelog vina
• 1/2 šalice pilećeg temeljca
• 2 žlice soka od limuna

Priprema

Zagrijte pećnicu na 220°C. Namastite lim za pečenje.

Piletinu premažite uljem. Posolite i popaprite. Pospite fetom, češnjakom i limunovom koricom. Zarolajte i zatvorite pomoću čačkalice.

Zagrijte ulje u tavi. Pecite piletinu dok ne poprimi zlatno smeđu boju sa svake strane. Stavite piletinu na lim za pečenje i pecite u pećnici 5 do 7 minuta.

Dodajte vino, limunov sok i temeljac. Nastavite peći oko 5 minuta. Izvadite iz pećnice, pustite da malo stoji i poslužite uz umak u kojemu se pekla piletina.