Sastojci

• 6 pilećih prsa
• 450 g gljiva
• 3 češnja češnjaka
• 1 mali luk
• sol
• papar
• 225 g švicarskog sira

• Marinada

• sok i korica od 2 limuna
• 2 žlice mljevenog češnjaka
• 1/4 šalice smeđeg šećera
• 1/2 šalice octa
• 1 žlica Worcestershire umaka
• 1/2 žlice senfa
• 1/2 šalice maslinovog ulja
• 1 žličica soli
• 1/2 žličice papra

Priprema

Zagrijte pećnicu na 180°C. Pripremite marinadu. Piletinu stavite u marinadu i pustite da odstoji oko 20 minuta.

Na srednje jakoj vatri popržite luk i češnjak s malo maslinovog ulja. Ubacite gljive, začinite solju i paprom i pirjajte 15 minuta.

Marinirana pileća prsa prerežite na pola, ali ne do kraja, dovoljno da dobijete džep. U procijep ubacite gljive i nekoliko kriški švicarskog sira. Pričvrstite s nekoliko čačkalica.

Na jakoj vatri zagrijte malo maslinovog ulja. Piletinu pecite nekoliko minuta sa svake strane, a zatim stavite na foliju i u lim za pečenje.

Pecite piletinu na 180°C oko 10 minuta. Poslužite toplo.