Piletina u umaku od šampinjona

Piletina u umaku od šampinjona

Piletina u umaku od šampinjona
  • Objavljeno: Srijeda, 13.02.2013.
  • Broj pregleda: 19.597
  • Prosječno vrijeme čitanja:
  • Broj riječi:
Meso koje se topi u ustima!
Vrijeme pripreme: 1 h Ocjena recepta:
12345
Težina recepta:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Sastojci

  • 2 komada pilećih prsa
  • sol
  • papar
  • 30g maslaca
  • 1 žlica peršina
  • 1 žličica timijana
  • 2 lovorova lista
  • 1/2 šalice bijelog vina
  • 1/2 šalice pilećeg temeljca
  • 2 nasjeckana luka
  • 1 žlica brašna
  • 1 šalica vrhnja
  • 225 g narezanih šampinjona

Priprema

Operite i posušite piletinu. Dobro ju začinite solju i paprom.

Rastopite jednu žlicu maslaca u velikoj tavi. Dodajte piletinu i pecite oko 3 do 4 minuta sa svake strane.

Dodajte peršin, timijan i lovor. Zalijte vinom i pilećim temeljcem, dodajte nasjeckani luk. Smanjite vatru i pirjajte piletinu 15 do 20 minuta.

U malom loncu, istopite preostalu žlicu maslaca preko srednje jake vatre. Umutite brašno i nastavite kuhati stalno miješajući. Kuhajte dok ne poprimi zlaćanu boju.

Izvadite piletinu iz tave i stavite na stranu. Umutite brašno preprženo na maslacu i vrhnje. Pojačajte vatru i kuhajte dok se umak ne zgusne, oko 2 do 3 minute.

Vratite piletinu i dodajte gljive. Nastavite pirjati još 8 do 10 minuta. Poslužite vruće uz prilog po izboru.

Preuzmite CentarZdravlja vodič

Blagdanska kuharica

Slanjem vodiča na odabranu e-mail adresu suglasni ste sa prijavom na CentarZdravlja newsletter.

Provjerite nutritivnu vrijednost namirnica
Provjerite nutritivnu vrijednost namirnica Provjerite

Vezani recepti

Popularni recepti

Preporučeni recepti