Sastojci

Za pljeskavice:

• 3 žličice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 2 srednja fileta lososa
• 1 jaje
• 1.5 žličica senfa
• 1.5 šalica krušnih mrvica
• 1/2 žličice papra
• sol

Za umak:

• sok od 1 limuna
• 1 žlica majoneze
• 5 žlica grčkog jogurta
• 1 žlica soka od limuna
• 1 žlica peršina
• 2 tanko narezana mlada luka

Nutritivne vrijednosti

Kalorije 324
Ukupno masti 10 g
Kolesterol 129 g
Ugljikohidrati 21 g
Proteini 31 g
Vlakna 7g
Natrij 585 mg
Kalij 97 mg

Priprema pljeskavica od lososa

1. Uključite pećnicu da se zagrije na 220 stupnjeva.

2. U tavi zagrijte malo maslinovog ulja i ispecite filete lososa. Kada je losos pečen izvadite ga iz tave i ostavite sa strane.

3. Losos usitnite rukama, pazeći da maknete kosti. Stavite komadiće lososa u duboku zdjelu, dodajte umućeno jaje, senf, krušne mrvice i papar. Sve dobro promiješajte.

4. Od smjese oblikujte pljeskavice podjednakih veličina.

5. Na lim za pečenje stavite masni papir i posložite pljeskavice. Pecite oko 30 minuta, dok ne dobiju zlatno smeđu boju.

6. U međuvremenu pripremite umak tako što ćete u zdjelici pomiješati majonezu, jogurt, sok od limuna, peršin i mladi luk.