Sastojci

Sastojci

• 1 velika žlica maslinovog ulja

• 1 režanj češnjaka, sitno narezan

• 375 ml vrhnja

• 3 velike žlice svježe narezanog vlasca

• ¼ čajne žličice senfa u prahu

• 200 g dimljenog lososa, narezanog na trakice

• 2 čajne žličice limunovog soka

• 450 g fettuccina

• 3 velike žlice narezanih rajčica

• 2 velike žlice svježe naribanog parmezana

• Sol

• Crni papar

Priprema

Zagrijte ulje u tavi, a zatim na njemu dinstajte luk na laganoj vatri. Dodajte vrhnje, vlasac i senf u prahu. Začinite solju i paprom te dovedite sve do vrenja.

Smanjite vatru i miješajte dok se umak ne zgusne.

Dodajte lososa i sok od limuna te miješajte dok se sve ne zagrije. Zadržavajte umak toplim.

U međuvremenu, skuhajte fettuccine u blago posoljenoj kipućoj vodi dok ne budu al dente. Dobro ocijedite i vratite u istu tavu.

Pomiješajte umak s tjesteninom i odmah poslužite tako da sve prelijete s rajčicama i parmezanom.