Sastojci

• 2 žlice maslinovog ulja
• 4 filea halibuta
• sol
• papar
• 1 žlica octa
• 2 žličice meda
• 1 naranča
• 1/4 sitno nasjeckanog luka
• 1/4 šalice nesjeckanih maslina
• 4 šalice nasjeckanog špinata

Nutritivne vrijednosti

Kalorije 297
Ukupno masti 11g
Kolesterol 58mg
Natrij 602mg
Ukupno ugljikohidrata 11g
Vlakna 2g
Proteini 39g

Priprema

Zagrijte 1 žlicu ulja u tavi na srednje jakoj vatri. Halibut začinite s 1/2 žličice soli i 1/4 žličice papra te pecite dok ne poprimi zlatno smeđu boju, 3 do 5 minuta sa svake strane.

U veliku zdjelu pomiješajte ocat, med, preostalu žlicu ulja i 1/4 žličice soli i papra. Naranču očisite, odvojite kriške te ih nasjeckajte. Dodajte ih u zdjelu zajedno s lukom, maslinama i špinatom. Dobro promiješajte i poslužite s halibutom.