Sastojci

• 2 žlice sjemenki sezama
• 3 velike oguljene mrkve
• 1 krastavac
• 4 tanko narezana mlada luka
• 2 nasjeckana lista nori algi
• 1 komad nasjeckanog svježeg đumbira
• 2 žlice mirina
• 1 žlica soja sosa
• 1 žlica sezamovog ulja
• 1 žlica kikiriki ulja
• 1 sitno nasjeckani češanj češnjaka
• 500 g fileta orade

Priprema

Zagrijte malo ulja preko srednje topline i 1 minutu pržite sjemenke sezama. Kada su gotove, izvadite ih na tanjur i stavite na stranu.

Mrkvu i krastavac izrežite uzdužno na tanke trake. Dodajte mladi luk, alge i đumbir.

Pomiješajte mirin, soja sos, sezamovo ulje, kikiriki ulje i češnjak. Umak dobro izmiješajte.

Zagrijte roštilj tavu lagano premazanu kikiriki uljem. Ribu pecite 3 minute sa svake strane.

Stavite ribu na tanjur. Na vrh stavite salatu s mrkvom i zalijte žlicom soja umaka. Pospite s prženim sezamom i odmah poslužite.