Sastojci

Tijesto

• 50 grama svježeg sira
• 6 žlica mlijeka
• 6 žlica ulja
• 1 jaje
• sol
• sve skupa izmiješati i dodati
• 250 grama bezglutenskog brašna
• 1/4 praška za pecivo

Nadjev

• 3 nasjeckana češnja češnjaka
• ekstra djevičansko maslinovo ulje
• 2 šalice nasjeckanog dimljenog lososa
• 1 nasjeckana glavica luka
• 1.5 šalica svježeg ovčjeg sira
• 1 šalica nasjeckane kapare
• sok od 1 limuna

Priprema

Zamijesite tijesto i ostavite pokriveno u hladnjaku oko 30 minuta. Zagrijte pećnicu na 230°C.

Namastite lim za pečenje i ravnomjerno razvucite tijesto, premažite ga maslinovim uljem. Ravnomjerno rasporedite dimljeni losos, kapare, luk i ovčji sir. Pecite 15 do 20 minuta. Izvadite iz pećnice i prelijte limunovim sokom.