Sastojci

• 3 žlice maslinovog ulja
• 1 nasjeckana glavica luka
• 6 nasjeckanih kriški pancete
• 1 nasjeckani češanj češnjaka
• 1 šalica kuhanog graška
• 1/2 šalice nasjeckane artičoke
• 450g špageta
• 2 jaja
• 1/2 šalice naribanog parmezana

Priprema

Tjesteninu skuhajte prema uputama na pakiranju.

U međuvremenu zagrijte maslinovo ulje u tavi na srednje jakoj vatri i dodajte luk. Pirjajte 5 minuta. Dodajte pancetu i artičoku te pirjajte 9 minuta. Dodajte češnjak i pirjajte još minutu.

U posebnoj zdjeli umutite 2 jaja i parmezan. Ocijedite kuhanu tjesteninu i dodajte u umućena jaja s parmezanom i sve skupa vratite u lonac na štednjak.

Miješajući dodajte pirjani luk i pancetu u tjesteninu. Još jednom dobro promiješajte i poslužite.