Sastojci

• 450 gr tjestenine
• 3 žlice maslaca
• 225 gr gljiva
• 2 komada pilećeg filea od prsa
• 1 dl šalice vrhnja za kuhanje
• 2 žlice nasjeckanog peršina
• 20 gr parmezana
• sol
• papar

Priprema tjestenine s piletinom i gljivama

1. Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju. Dvije šalice vode u kojoj se kuhala tjestenina odvojite sa strane.

2. Pileća prsa začinite soli i paprom te kratko popržite na tavi s malo maslaca dok ne poprime zlatno-smeđu boju. Kada se malo ohlade narežite na kockice.

3. U istu tavu dodajte narezane gljive i dinstajte 3 minute na srednjoj vatri. Umiješajte piletinu, vrhnje za kuhanje i 2 žlice nasjeckanog svježeg peršina. Pirjajte još 3 minute.

4. Dodajte tjesteninu, 3/4 šalice vode u kojoj se kuhala tjestenina, parmezan i sol po ukusu. Ako je umak pregust, dodajte preostalu vodu.

5. Prije posluživanja pospite s parmezanom.