Sastojci

• 1/2 šalice sjeckanog luka
• 1 žlica biljnog ulja
• 170 g umaka od rajčice
• 2/4 šalice vode
• 2 žličice sušenog origana
• 1/4 šalice peršina, svježeg i sjeckanog
• 1/2 žličice soli
• 1 veliki patlidžan ili tikvica
• 450 g narezanog švicarskog sira
• 1/2 šalice suhog kruha izrezanog na kockice
• 1 šalica naribanog parmezana

Nutritivne vrijednosti

• Kalorije 385
• Masti 26g
• Protein 4g
• Ugljikohidrati 17g
• Kolesterol 72mg
• Natrij 497 mg

Priprema

Prepržite luk na ulju u tavi dok ne omekša. Dodajte rajčice, vodu, origano, peršin i sol. Kuhajte na laganoj vatri 10 minuta. Izrežite patlidžane (ili tikvice) na kriške.

Složite jedan sloj patlidžana na dno posude za pečenje. Prelijte sa 1/3 šalice umaka od rajčice. Na vrh stavite kriške švicarskog sira.

Dodajte još jedan sloj patlidžan i prelijte sa oko 1/2 šalice umaka od rajčice. Pomiješajte ostatak umaka s kockicama kruha i prelijte preko patlidžana. Pospite parmezanom. Pecite na 160 stupnjeva oko 25 minuta.