Sastojci

• 2 žlice maslaca
• 2 nasjeckane glavice lka
• 1 nasjeckani češanj češnjaka
• 1 listić lovora
• 2 oguljene i nasjeckane jabuke
• 6 šalica pilećeg temeljca
• 1/2 šalice jabučnog octa
• 1 oguljeni i nasjeckani krumpir
• 1/2 šalice vrhnja za kuhanje
• 1 žlica soka od limuna
• 1/2 žličice soli
• 1/4 žličice papra

Priprema

U velikom loncu rastopite maslac. Dodajte luk i češnjak i dinstajte na laganoj vatri dok luk ne omekša. Dodajte jabuke i kuhajte, povremeno miješajući, oko 5 minuta. Dodajte temeljac, jabučni ocat i krumpir i kuhajte 20 do 25 minuta. Uklonite s vatre i pustite da stoji 15 minuta.

Štapnim mikserom ili pomoću blendera smjesu izmiješajte dok ne postane kompaktna. Vratite u lonac, dodajte vrhnje i kuhajte oko 15 minuta. Dodajte sol i papar i dobro promiješajte.