Sastojci

• 1kg svježih rajčica
• 1 nasjeckana glavica luka
• 2 žlice maslinovog ulja
• prstohvat himalajske soli
• prstohvat crnog papra
• 3 nasjeckana češnja češnjaka
• 1 šalica povrtnog temeljca

Priprema

Zagrijte pećnicu na 170°C.

Rajčice prepolovite i poslažite na lim za pečenje. Luk ogulite, nasjeckajte na veće komade i poslažite na lim za pečenje. Prelijte rajčice maslinovim uljem i pospite solju i paprom. Pecite oko 1 sat i 30 minuta. Svakih 30 minuta lim izvadite iz pećnice i rajčice malo promiješajte.

Zadnjih 30 minuta dodajte češnjak, promiješajte i vratite u pećnicu. Izvadite rajčice iz pećnice i pustite da se u potpunosti ohlade.

Stavite sve sastojke u blender i dobro izmiješajte. Juhu možete podgrijati ili poslužiti hladnu.

Saznajte zašto je ova juha dobra za vaše zdravlje!