Sastojci

• 1/2 šalice sjeckanog luka
• 1/2 žličice timijana
• 1 oguljeni i nasjeckani krumpir
• 1,5 šalica pilećeg temeljca
• 500g svježih šparoga
• 2 žličice soka od limuna
• 1/2 šalice jogurta
• 1 šalica mlijeka

Nutritivne vrijednosti

Kalorije 158
Proteini 10g
Ukupno masti 2g
Ugljikohidrati 29g
Vlakna 4g
Kolesterol 5mg
Natrij 83mg

Priprema

U veliki lonac stavite luk, timijan, krumpir i temeljac. Pokrijte i pirjajte oko 10 minuta. U međuvremenu, nasjeckajte šparoge, dodajte u lonac, poklopite i pirjajte oko 5 minuta. Ostavite da se malo ohladi, dodajte limunov sok te zatim dobro izmiksajte. Umiješajte mlijeko i jogurt i dobro promiješajte. Dodajte sol i papar po želji. Pažljivo podgrijati, zatim poslužiti. Ova juha je također ukusna i kao hladna.