Sastojci

Sastojci

• 2 šalice krumpira, oguljenog i narezanog na kockice
• 220g svježih šparoga
• 1/2 šalice nasjeckanog luka
• 2 nasjeckane stabljike celera
• 4 šalice vode
• 2 žlice maslaca
• 1 / 2 šalice cijelog pšeničnog brašna
• 1 1/2 šalice mlijeka bez masti
• papar, po želji

Nutritivne vrijednosti

Nutritivne vrijednosti po osobi:

Kalorije 145
Proteini 6 g
Ugljikohidrati 23 g
Ukupno masti g 4
Zasićene masti 2 g
Mononezasićene masti 2 g
Kolesterol 12 mg
Natrij 71 mg
Vlakna 3 g
Kalij 503 mg
Kalcij 81 mg

Priprema

U velikom loncu kuhajte krumpir, šparoge, luk, celer i vodu. Kada prokuha smanjite vatru, poklopite i kuhajte dok povrće ne omekša, oko 15 minuta. Umiješajte maslac.

U maloj zdjeli umutite zajedno brašno i mlijeko. Sipajte u smjesu polako uz neprestano miješanje. Povećajte toplinu i nastavite miješati dok se juha ne zgusne, oko 5 minuta. Dodajte papar i servirajte.