Sastojci

• 2 žličice suhog kvasca
• 235 ml toplog mlijeka
• 80 ml ​​tople vode
• 1/4 šalice meda
• 60 ml rastopljenog maslaca
• 1 1/2 žličica soli
• 180 g zobenog brašna
• 255 g višenamjenskog brašna

Priprema

Pomiješajte kvasac s toplim mlijekom i vodom, i pustite da odstoji oko 10 minuta. Umiješajte med, rastopljeni maslac i sol. Postupno dodajte brašno i miješajte. Ako je tijesto presuho, dodajte malo vode.

Mijesite tijesto na pobrašnjenoj površini oko 10 minuta. Pokrijte tijesto kuhinjskom krpom i ostavite da se diže dok se ne udvostruči. Još jednom rukama izmijesite tijesto i stavite u kalup za pečenje prekriven papirom za pečenje. Pokrijte s kuhinjskom krpom i ostavite da se diže 45 minuta.

Zagrijte pećnicu na 180°C.

Kruh pecite oko 45 minuta.