Ukusna peciva od jednostavnih i cjelovitih sastojaka. Bez glutena, prezervativa, aditiva i bojila, ali s puno vlakana, zdravih masnoća, vitamina i minerala! Savršena zamjena za običan kruh, ali usudili bismo se reći – i bolja. Renata vam piše recept!

Izvor slike: Renata Mavrić – Life in balance by Renata

Vrijeme pripreme: 1:45h Ocjena recepta:

12345

Težina recepta:

1
2
3
4
5

Sastojci

110 g mljevenih lanenih sjemenki
80 g suncokretovih sjemenki
50 g bučinih sjemenki
50 g sezama
30 g zobenog brašna (mljevene zobene pahuljice, po potrebi bez glutena)
100 g Letifico brašna od oraha (ako koristite brašno drugog proizvođača, možda ćete trebati prilagoditi recept)
25 g psyllium praha
10 g praška za pecivo
½ žličice soli
½ L vode

Priprema

Usitnite suncokretove i bučine sjemenke te sezam u mlincu za kavu ili kvalitetnom blenderu.
Pomiješajte sve sastojke u zdjelu srednje veličine te prelijte vodom. Ostavite 30 minuta.
Zagrijte pećnicu na 180°C.
Nakon 30 minuta, mokrim rukama oblikujte 12 malih peciva.
Peciva slažite na veliki lim obložen papirom za pečenje. Po potrebi malo spljoštite.
Za dekoraciju, smočenim rezačem za jabuke utisnite cvjetni oblik u pecivo.
Pecite 45 minuta ili dok ne dobiju zlatno-žutu, hrskavu koricu.

Prije jela pustite da se ohlade. Spremite u hladnjak do 6 dana u hermetički zatvorenoj posudi.

Autor: Renata Mavrić – Life in balance by Renata

Izvor: Letifico.hr