Sastojci

• 1 žlica maslinovog ulja
• 800g nasjeckanih pilećih prsa
• sol
• papar
• sok od 1/2 limuna
• 2 nasjeckane tikvice
• 15 cherry rajčica
• Umak
• 4 šalice špinata
• 1 nasjeckani češanj češnjaka
• 2 žlice soka od limuna
• 3 žlice oraha
• 1/4 šalice parmezana
• 1/4 šalice maslinovog ulja
• sol
• papar

Priprema

Stavite sve sastojke za umak u blender, osim maslinovog ulja. Dobro izmiješajte i polako ulijevajte maslinovo ulje.

Piletinu posolite, popaprite i stavite u veliku zdjelu. Dodajte umak i polijte sokom od limuna. Dobro promiješajte i pustite da stoji u hladnjaku barem 2 sata.

Zagrijte roštilj. Na štapiće za ražnjie naizmjenice poslažite piletinu, tikvice i rajčice. Pecite oko 5 minuta sa svake strane.