Sastojci

• 450 g smeđe riže
• 450 g skuhane piletine bez kožice, narezane na kockice
• 12 kom mladog luka, narezanog
• 2 stabljike celera, narezane
• 2 zelene paprike, narezane i bez koštica
• 100 g crnih maslina, očišćenih i prepolovljenih
• 50 g crvene paprike, mljevene
• 100 g malih rajčica, prepolovljenih
• 100 g svježeg peršina, narezanog
• 100 g rotkvica, narezanih
• 50 ml maslinovog ulja
• 50 ml octa od bijelog vina

Priprema

U poklopljenom loncu, na srednjoj vatri kuhajte rižu u 450 ml vode na prosječno 25 minuta, ili dok vam riža ne bude po osobnom ukusu.

Maknite s vatre i ostavite neka se ohladi.

Dodajte ostale sastojke i dobro promiješajte.

Poslužite!