Sastojci

• 1⅔ šalice brašna
• 1/4 žličice soli
• 1/2 šalice omekšalog maslaca
• 3/4 šalice smeđeg šećera
• 1/4 šalice šećera u prahu
• 2 jaja
• 2 žlice kiselog vrhnja
• 1/2 žličice ekstrakta vanilije
• 1½ šalice maslaca od kikirikija
• 1.5 šalica zgnječene banane

Glazura

• 1/2 šalice tučenog maslaca od kikirikija
• 1 žlica šećera

Priprema

Zagrijte pećnicu na 180°C.

Pomiješajte brašno, sodu i sol. U drugu zdjelu stavite maslac i obje vrste šećera i miksajte dok ne dobijete pjenastu smjesu. Dodajte jaja, jedno po jedno, nastavite miksati.  Dodajte kiselo vrhnje i ekstrakt vanilije. Dobro promiješajte.

Pomiješajte more i suhe sastojke, dodajte maslac od kikirikija i bananu i dobro promiješajte. Namastite lim za pečenje, stavite tijesto i pecite 50 do 60 minuta.

U međuvremenu u loncu rastopite šećer i maslac od kikirkija. Pustite da se malo ohladi. Izvadite kruh, prelijte glazurom, pustite da stoji oko 5 minuta i poslužite.