CentarZdravlja

(Ne)tradicionalne pole od krumpira s Cambembert sirom i salatom od rukole

Name: (Ne)tradicionalne pole od krumpira s Cambembert sirom i salatom od rukole
Prep time: 1 h

Objavljeno: Utorak, 01.01.2019.

Prosječno vrijeme čitanja:
Broj riječi:

Nema ništa bolje od vrućeg, zapečenog i hrskavog krumpira sa obiljem tekućeg Camembert sira s plemenitom plijesni koji daje posebnu notu onim starim, bakinim policama ili polama. Obavezan dodatak takvome krumpiru na našem stolu je maslinovo ulje i papar, no danas sam ga poslužila uz orahovo ulje kao i bruschette. Uz police, tj. pole od krumpira poslužila sam osvježavajuću, slatkastu salatu od rukole u dressingu od medene kreme s aronijom.

Izvor slike: Renata Mavrić - Life in balance by Renata

Vrijeme pripreme: 1 h Ocjena recepta:

12345

Težina recepta:

Sastojci

8 krumpira
250 g Camembert sira
sol, papar
100-200 g rukole
1 žličica Letifico medene kreme s aronijom
1 žlica maslinovog ulja ili Letifico ulja oraha
1 žlica vinskog octa
par oraha

Priprema

Zagrijte pećnicu na 200°C.
Krumpir dobro operite i prerežite na pola te posolite obje polovice. Stavite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Pecite krumpir u pećnici oko 20 minuta.
Camembert narežite na 16 komada.
Izvadite krumpir i na vrh dodajte Camembert te stavite još 25 minuta na pečenje dok se lijepo ne zapeče i pozlatni.
U međuvremenu operite rukolu. U zdjelici pomiješajte medenu kremu, ocat, ulje, sol i papar. Začinite salatu i u nju dodajte par oraha.
Poslužite krumpir sa salatom i crnim paprom te uljem oraha.