Sastojci

• 4 pastrnjaka narezana na kolutove
• 4 mrkve narezane na kolutove
• 2 žličice kumina
• 400g skuhanog i ocijeđenog slanutka
• 2 žlice maslinovog ulja
• 500g kuhane cikle narezane na kriške
• 2 žlice meda
• 200g humusa
• 2 žlice bijelog vinskog octa
• manja šaka nasjeckane metvice
• 200g feta sira

Priprema

Zagrijte pećnicu na 200°C. Pomiješajte pastrnjak, mrkvu, kumin i slanutak te začinite uljem i začinima. Pecite 30 minuta u pećnici. Pomiješajte i dodajte ciklu.

Sve prelijte s medom i pecite još 10 minuta. Rasporedite humus na tanjur za posluživanje. Pečeno povrće prelijte octom i dobro promiješajte. Rasporedite na humus, pospite metvicom i feta sirom i poslužite.