Sastojci

• 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 2/3 šalice sitno nasjeckane crvene paprike
• 2/3 šalice sitno nasjeckanog luka
• 2/3 šalice brašna za kolače
• 1 prašak za pecivo
• 1,5 žličice origana
• 1 žličica šećera
• 1/4 žličice mljevenog češnjaka
• 1/4 žličice soli
• 1/3 šalice sitno nasjeckanog feta sira
• 1/3 šalice mlijeka
• 1 jaje
• 2 žlice pelata
• 2 žlice nasjeckanih maslina

Nutritivne vrijednosti

• Kalorije 39
• Ugljikohidrati 4g
• Masti 2g
• Proteini 1g
• Kolesterol 11mg
• Kalij 35mg
• Natrij 106mg

Priprema

Prethodno zagrijte pećnicu na 200 °C. Na lim za pečenje pripremite košarice za muffine.

Zagrijte ulje u tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i paprike, pirjajte oko 5 minuta, potom stavite na tanjur i pustite da se hladi barem 10 minuta.

U zdjelu pomiješajte brašno, prašak za pecivo, origano, šećer, češnjak i sol. U drugu zdjelu pomiješajte mlijeko, feta sir, jaje, pelate i masline, zatim dodajte smjesu luka i paprike. Dobro promiješajte zatim dodajte u smjesu s brašnom. Miješajte dok smjesa ne postane glatka.

Napunite pripremljene košarice za muffine. Stavite u pećnicu i pecite 13 do 15 minuta. Neka se hlade na limu za pečenje 5 minuta, a zatim ih izvadite na stalak kako bi se u potpunosti ohladili.