Sastojci

• 1 crveni luk
• 1 žlica maslaca
• 150 g riže
• 400 ml juhe od povrća
• 2 svježe paprike
• 1 feferon
• 3 rajčice
• 3 žlice naribane gaude
• 1 žlica kopra
• 1 žlica peršina
• 2 žumanjka
• 5 žlica ulja
• 1 žličica meda
• sol
• papar

Priprema

Sitno nasjeckan luk pirjajte na maslacu. Dodajte rižu i juhu. Kuhajte 15 minuta uz miješanje. Očistite papriku i feferone i narežite ih na trakice. Rajčice narežite na kockice.

U rižu umiješajte sir i začine. Kada se malo ohladi, dodajte žumanjak. Od riže napravite male pljeskavice. Pržite ih na slaboj vatri 7 minuta sa svake strane.

Na ostatku ulja popržite papriku, feferone i rajčicu. Pokrijte i pirjajte 5 minuta. Umak začinite medom, solju i paprom. Poslužite uz pljeskavice.