Sastojci

 

• 1kg mrkve, oguljene i narezane na štapiće debljine 1cm (na četvrtine)
• 1 žlica ulja
• sol i papar po ukusu
• 45g naribanog parmezana

Nasuprot klasičnom pomfritu koji se prži u dubokom ulju, kreativne, zdravije alternative koje se pripremaju u pećnici sve su češći izbor te je i ovaj pomfrit od mrkve u parmezanu također jedna od njih. Budući da se slaže s raznim umacima i mesnim glavnim jelima, ovo zanimljivo jelo može biti i prilog i ukusan međuobrok.

Priprema

1. Mrkvu premažite uljem, solju i paprom te sa svih strana pospite sirom i utisnite, tako da trakice budu dobro obložene.
2. U jednom ih sloju rasporedite u lim za pečenje obložen papirom za pečenje i pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 220 stupnjeva C. Pecite ih dok ne omekšaju i ne dobiju hrskavu koricu. To će trajati otprilike 16-20 minuta, a na pola tog vremena ih okrenite.