Sastojci

• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 sitno nasjeckana glavica luka
• 1/2 nasjeckane muškatne tikve
• 2 sitno nasjeckana češnja češnjaka
• 3/4 šalice riže
• 1 šalica bijelog vina
• 3.5 šalice povrtne juhe
• 2 žličice timijana
• 1/4 šalice naribanog sira
• 1/2 žličice soli
• 1/4 žličice papra

Nutritivne vrijednosti

Kalorije 306
Ukupno masti 10g
Proteni 10g
Kolesterol 14mg
Natrij 504mg
Ukupno ugljikohidrata 44g
Vlakna 3g

Priprema

Zagrijte ulje u tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i pirjajte 6 do 8 minuta, povremeno miješajući. Dodajte muškatnu tikvicu, češnjak, sol i papar te kuhajte pokriveno, povremeno miješajući oko 5 do 6 minuta. Dodajte rižu i kuhajte oko 1 minutu.

Dodajte vino i pirjajte oko 8 do 10 minuta, zatim dodajte pola povrtne juhe i pirjajte 8 do 10 minuta. Dodajte preostali dio juhe te pirjajte dok riža ne omekša i postane kremasta, oko 8 do 10 minuta. Dodajte timijan i naribani sir, dobro promiješajte i poslužite.