Sastojci

• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 nasjeckana glavica luka
• 1 nasjeckani komorač
• 200g nasjeckanih šparoga
• 2 nasjeckana češnja češnjaka
• 1 žličica sjemenki komorača
• 1.2l povrtnog temeljca
• 450g graška
• 100g potočarke
• 1 žlica nasjeckanog peršina
• 100ml slatkog vrhnja

Priprema

Zagrijte ulje u velikoj tavi. Dinstajte luk i komorač na laganoj vatri oko 10 minuta. Dodajte šparoge, češnjak i sjemenke komorača. Promiješajte i kuhajte oko 2 minute. Ulijte povrtni temeljac, začinite i poklopite. Kuhajte 5 minuta.

Dodajte grašak i kuhajte 1 minuta. Uklonite s vatre i umiješajte potočarku, peršin i vrhnje. Stavite juhu u blender i dobro izmiješajte. Poslužite toplo.