Previše dobrih stvari - vitamini koji mogu naškoditi

U proteklih nekoliko godina provedeno je čak 50 velikih istraživanja o vitaminima i njihovoj ulozi u prehrani i zdravlju čovjeka. Stručnjaci smatraju da je kupovina vitamina kao dodataka prehrani kod većine ljudi potpuno nepotrebna. Naime, tijelo višak vitamina ne pohranjuje kao rezervu, već ih izlučuje putem mokraće.

Međutim, ljudi bez obzira na to troše velike svote novaca na dodatke prehrani, uključujući vitamine i biljne dodatke. Naravno da postoje slučajevi, primjerice trudnice i osobe sa zdravstvenim problemima, koji moraju unositi dodatke kako bi organizam normalno funkcionirao.

Bilo kako bilo, stručnjaci navode da trebamo pripaziti na unos vitamina. Nije dobro uzimati ih premalo, ali isto tako ih ne bi trebali uzimati previše. Također, postoje vitamini koji, ukoliko se uzimaju u pretjeranoj količini, mogu čak i naškoditi.

Vitamin E

Vitamin E se prirodno nalazi u nekim namirnicama, a dostupan je i kao dodatak prehrani. Vitamin E je zbirni naziv za grupu topljivih masti s antioksidativnim i antiupalnim svojstvima. Pripada porodici alfa-tokoferola, koji je najaktivniji oblik vitamina A kod ljudi. Osim a (alfa) tokoferola, postoje b (beta), g (gama) i d (delta) tokoferoli. Međutim, oni nisu toliko aktivni kao što je alfa-tokoferol.

Previše vitamina E može uzrokovati neke nuspojave kao što su proljev, nadutost, slabost, glavobolja, umor i zamagljen vid.  Uzimanje prevelike količine vitamina E će povećati razinu alfa-tokoferola, što   može uzrokovati prekid zgrušavanja krvi, a samim time i krvarenje.  Opasnost je još veća kod osoba koje piju lijekove koji razrjeđuju krv, kao što je aspirin.

Stručnjaci ističu kako bi se vitamin E trebao unositi isključivo putem prehrane , jer se u dodacima nalazi visoka doza vitamina E, što može narušiti zdravlje, naročito ukoliko se uzima bez redovite konzultacije s liječnikom.

Ipak, ne zaboravite da  vitamin E igra ključnu ulogu u radu imunološkog sustava,  stoga ga redovito unosite putem prehrane. Jedite pšenične klice, tamno zeleno lisnato povrće, biljna ulja, orašaste plodove, plodove mora, jaja i avokado. 

Vitamin A

Neka istraživanja su pokazala da veća doza vitamina A može povećati rizik od nastanka osteoporoze i prijeloma, osobito kod starijih ljudi. Najaktivniji oblik vitamina A je retinol, kojega povezuju s  povećanim rizikom od prijeloma. Naime, retinol može ometati djelovanje vitamina D, koji olakšava apsorpciju kalcija.

Nije topljiv u vodi, stoga  dugotrajna primjena velikih količina vitamina A može uzrokovati ozbiljne nuspojave, uključujući umor, razdražljivost, mentalne poteškoće, anoreksiju, mučninu, povraćanje, prekomjerno znojenje, groznicu i slično.

Kod trudnica i za vrijeme dojenja, povećana konzumacija vitamina A može uzrokovati urođene mane kod djeteta. Kod alkoholičara, prevelika razina vitamina A ima naročito štetan učinak na jetru. Osobe koje imaju problema s visokim kolesterolom također ne bi smjele pretjerivati s konzumacijom vitamina A. Ljudi koji imaju problema sa zdravljem jetre se svakako trebaju posavjetovati s liječnikom oko konzumiranja vitamina A jer on može još više narušiti zdravlje jetre.

Vitamin A  unosite u normalnim količinama jer  je potreban je za vid, rast, reproduktivno zdravlje, rast stanica i zdrav imunološki sustav , a pronaći ćete ga u namirnicama kao što su mrkva, špinat, kruške, jabuke, morske ribe, jaja, mliječni proizvodi i slično.

Vitamin C

Vitamin C je  odličan u borbi protiv infekcija . Prirodni oblik vitamina C, odnosno putem prehrane, će odlično poduprijeti imunološki sustav, dok vitamin C u obliku dodataka nije pokazao tako dobre rezultate.

Za razliku od vitamina A, vitamin C je topiv u vodi, što znači da  ako se uzme više nego što tijelu treba, izlučit će se putem mokraće  i neće nanijeti preveliku štetu. Međutim, postoje nuspojave kao što su proljev, grčevi u trbuhu i mučnina . Neka istraživanja su pokazala da prevelika količina vitamina C  može uzrokovati nesanicu, glavobolju i povećati rizik nastanka bubrežnih kamenaca .

Također, ako uzimate neke druge lijekove, posavjetujte se s liječnikom o količini vitamina C koju smijete unositi. Naime,  često dolazi do interakcije vitamina C i lijekova kao što je aspirin . Trudnice ili osobe koje pate od gihta, bolesti jetre, bubrega ili drugih kroničnih bolesti, svakako se trebaju posavjetovati s liječnikom.