Istraživanje o alergiji na mlijeko kod djece

Kategorija: Zanimljivosti
Journal of Allergy and Clinical Immunology piše kako specifični proteini u mlijeku koji izazivaju reakciju kod djece alergične na mlijeko mogu biti gotovo potpuno uništeni nakon što su bili izloženi visokim temperaturama.
Rezultati su dobiveni praćenjem reakcija 100 djece alergične na mlijeko. Kod alergične djece koja su reagirala i na kuhano mlijeko je utvrđena povišena razina antitijela usmjerenih protiv kaseina i mlijeka.
Istraživači očekuju da će mogućnost konzumiranja dijela mliječnih proizvoda kod većine djece alergične na mlijeko dovesti do znatnog poboljšanja kvalitete života.
Izvor:
plivazdravlje.hr
Najčitanije zanimljivosti
-
Recept dana
Salata od tjestenine i feta sira na grčki...
10 min12345 -
Recept tjedna
Rižoto od kvinoje
35 min12345 -
Recept mjeseca
Krem juha od poriluka i krumpira
40 min12345