Prateći zdravlje i analizirajući pehrambene navike 71346 žena istraživači s Tulane University su zaključili kako je redovita konzumacija voća i zelenog lisnatog povrća korisno oruđe za prevenciju dijabetesa tipa 2 koje neovisno o drugim čimbenicima rizik obolijevanja može smanjiti za 10 do 20%.

Nasuprot tome, nakon 18 godina praćenja ispitanica pokazalo se da je prosječni dnevni unos jedne čaše voćnog soka povezan s 18% većim rizikom za razvoj dijabetesa tipa 2.

Istraživači to objašnjavaju prisutnošću velike količine šećera u tim sokovima koja se zbog tekućeg oblika vrlo brzo apsorbira, piše časopis Diabetes Care.