Salmonela

Infekcija salmonelom (salmoneloza) je uobičajena bakterijska bolest koja utječe na probavni trakt. Bakterije salmonele obično žive u životinjskim i ljudskim crijevima i prolaze kroz izmet. Ljudi se najčešće inficiraju kontaminiranom vodom ili hranom.

Kategorija: Probavni sustav

Prevencija salmonele

Preventivne metode su osobito važne pri pripremi hrane ili pružanju skrbi dojenčadi, starijim osobama i osobama s oslabljenim imunološkim sustavom. Pazite da temeljito kuhajte hranu i odmah ju stavite u hladnjak ili ju zamrznete.

Operite ruke

Temeljito pranje ruku može spriječiti prijenos bakterija salmonele u usta ili na bilo koju hranu koju pripremate.

Operite ruke nakon što:

koristite WC
mijenjate pelene
obrađujete sirovo meso ili perad
čistite kućne ljubimce
dodirujete gmazove ili ptice.

Pohranite sirovo meso, perad i morske plodove odvojeno od drugih namirnica u hladnjaku

Ako je moguće, u kuhinji imajte dvije ploče za rezanje: jednu za sirovo meso, a drugu za voće i povrće
Nikada ne stavljajte kuhanu hranu na neopranu ploču na kojoj je prethodno bilo sirovo meso.

Izbjegavajte jesti sirova jaja

Ako morate konzumirati sirova jaja, provjerite jesu li pasterizirana.

Sponzorski članci

Napomena

Sumnjate li na pojedinu bolest i/ili stanje uvijek zatražite savjet liječnika ili ljekarnika. Nikad ne odgađajte posjet liječniku i ne zanemarujte savjet profesionalnog medicinskog osoblja zbog nečega što ste pročitali na portalu CentarZdravlja.

Sadržaj portala nije zamjena za profesionalni medicinski savjet, dijagnozu ili terapiju i nije prilagođen osobnim potrebama pojedinog korisnika.

Ako osjećate bol u prsima nazovite 194 odmah!