Sastojci

• 1 žlica margarina
• 400 g batata s narančastim mesom, oguljenog i izrezanog na kockice
• 3 režnja češnjaka, usitnjena
• 4 jajeta, tvrdo kuhana i izrezana na četvrtine
• 1 žličica kopra, sušenog
• 1 žlica svježeg peršinovog lista, usitnjenog
• 1 konzerva tune neto mase 150 g
• sol po želji
• ⅓ žličice papra

Priprema

Na tavi rastopite margarin, dodajte batat i pržite ga 3 minute.
Dodajte češnjak, kopar i malo soli te pržite 4 minute, odnosno dok batat ne postane mekan.
Istresite u dublju posudu, dodajte sve ostale sastojke i štapnim mikserom napravite žitku smjesu. (Sastojke možete propasirati i u multi praktiku.)
Poslužite kao namaz, ili kao topao prilog uz meso ili preljev za tjesteninu.
Stavite u plastičnu posudu koja se može hermetički zatvoriti i prelijte tankim slojem maslinovog ulja. Namaz možete držati u hladnjaku do 5 dana.