Proljeće je vrijeme kada započinje sezona tikvica, zdravog, niskokaloričnog i okusom neutralnog povrća koje se može pripremati na zaista bezbroj načina. Tikvice se mogu dodati u rižoto, mogu se pohati, pa čak i pripremiti u obliku pljeskavica koje se mogu poslužiti umjesto mesa ili uz salatu kao lagani ručak za toplije dane.

• Probajte nešto novo: 10 jednostavnih recepata s tikvicama

Jedan od naših omiljenih načina za pripremu tikvica je puniti ih mljevenim mesom i zapeći u pećnici. Ovako pripremljene tikvice se mogu pripremiti uz prilog od riže, krumpira ili salate. Ako slijedite način prehrane s minimalnim unosom ugljikohidrata, ovo je odlično jelo za vas. U nastavku pročitajte puni popis sastojaka i postupak pripreme.

Sastojci:

• 4 velike tikvice
• 300 g mljevenog junećeg mesa
• 1 luk
• 2 režnja češnjaka
• 1 crvena paprika
• 1 šalica riže
• 1 konzerva pelata (400 g)
• 100 g naribanog sira (npr. mozzarella, gauda)
• 2 žlice maslinovog ulja
• sol, papar, i drugi začine po ukusu (npr. origano, bosiljak)

Priprema:

1. Operite tikvice i prerežite ih po dužini na pola. Izdubite sredinu tikvica žlicom. Ostavite oko 1 cm debljine tikvica sa svake strane kako bi zadržale oblik.
2. U tavi zagrijte maslinovo ulje. Dodajte nasjeckani luk i češnjak te pržite dok ne postanu mekani.
3. Dodajte mljeveno meso i pržite ga dok ne postane smeđe.
4. Dodajte nasjeckanu papriku i kuhajte nekoliko minuta.
5. U smjesu od mesa dodajte rižu i pelate. Začinite solju, paprom i drugim začinima po ukusu. Kuhajte još nekoliko minuta, dok se svi okusi dobro ne sjedine.
6. U pripremljene tikvice ravnomjerno rasporedite pripremljenu smjesu od mesa.
7. Zagrijte pećnicu na 180 °C.
8. Stavite punjene tikvice u vatrostalnu posudu. Posipajte naribanim sirom po vrhu.
9. Pecite u zagrijanoj pećnici 25 do 30 minuta ili dok tikvice ne omekšaju, a sir ne postane zlatno-smeđi.

Dobar tek!

Vezani sadržaj:

• Trik za puno bolje pohane tikvice

• Zapečene tikvice sa sirom i jajima

• Kremasta juha od tikvica i mrkve