Sastojci

• 250ml Guinnessa
• 250g maslaca
• 75g kakaa
• 400g šećera
• 280 ml kiselog vrhnja
• 2 jaja
• 1 žlica ekstrakta vanilije
• 275g brašna
• 2 ½ žličice sode bikarbone

• Krema

• 300g svježeg sira
• 150g šećera u prahu
• 125ml tučenog vrhnja

Priprema

Zagrijte pećnicu na 180°C. Namastite i pobrašnite lim za pečenje.

Guinnessu dodajte maslac i kuhajte dok se maslac ne rastopi. Kada se rastopi dodajte kakao i šećer. Kiselo vrhnje s jajima i vanilijom dobro izmiksajte, a zatim dodajte smjesu s pivom. Dodajte brašno i sodu bikarbonu. Sve dobro izmiješajte.

Ulijte tijesto u lim za pečenje i pecite 45 minuta do jedan sat. Ostavite da se ohladi u potpunosti.

Kada se kolač ohladi, izmiksajte sir i šećer u prahu. Dodajte vrhnje i sve dobro izmiješajte. Namažite kremu na tortu.