Sastojci

Tijesto

• 500 g brašna
• 250 g omekšanog margarina
• 150 g šećera
• 3 žutanjka
• 600 ml vrhnja
• 100 g marmelade
• korica 1 limuna
• 1 žlica ruma

• Nadjev

• 1.5 kg naribanih jabuka
• 100 g grožđica
• 150 g šećera
• 100 g mljevenih oraha

Priprema

U brašno dodajte šećer i naribanu koricu limuna. Dodajte omekšani maslac i izmiješajte. U takvo tijesto dodajte žutanjke, vrhnje i rum. Mijesite sastojke dok se tijesto ne poveže. Ostavite da odstoji pola sata. Tijesto podijelite na dva dijela. Prvi dio razvaljajte na veličinu lima za pečenje. Stavite u lim za pečenje i na par mjesta ubodite vilicom. Pecite u zagrijanoj pećnici na 150°C oko 20 minuta.

Pečeno tijesto premažite marmeladom. Naribane jabuke ocijedite od viška tekućine i umiješajte grožđice, šećer i orahe. Smjesu ravnomjerno stavite na koru i prekrijte drugim dijelom tijesta. Tijesto na nekoliko mjesta ubodite vilicom. Pecite na 180°C oko 40 minuta ili dok ne porumeni. Ohlađenu pitu pospite šećerom u prahu.