Sastojci

• 250g omekšanog maslaca
• 3 limuna
• 200g šećera
• 3 jaja
• 300g naribane tikvice
• 1 žličica maka
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• 100g višenamjenskog brašna
• 1 prašak za pecivo
• 100g integralnog brašna
• 85g šećera u prahu
• 200g svježeg sira

Priprema

Zagrijte pećnicu na 180°C. Namastite i pobrašnite dva lima za pečenje promjera 20cm.

Naribajte 2 limuna i ocijedite sok u posebnu zdjelu. Stavite 200g maslaca, šećer, jaja, tikvice, mak, vaniliju i limunovu koricu. Sve dobro izmiješajte. Umiješajte 1 žlicu limunovog soka, brašno, prašak za pecivo i ¼ žličice soli. Sve dobro izmiješajte i pecite 25 minuta.

Pomiješajte 1 žlicu limunovog soka sa 25g šećera u prahu. Dodajte ostatak šećera u prahu, sir, 2 žlice soka od limuna i koricu od limuna. Sve dobro izmiješajte.

Stavite jedan biskvit na tanjur za posluživanje i premažite ga glazurom. Stavite drugi biskvit i cijelu tortu premažite glazurom.