Sastojci

Sastojci:

• 4 svinjska kotleta
• 2 srednja jaja, umućena
• 1 šalica krušnih mrvica
• 3 žlice maslinovog ulja
• 1 žlica vinskog octa
• 3 žlice limunovog soka
• 1/2 šalice parmezana
• 1 žlica senfa
• 1 češanj češnjaka (mljeven)
• 1/2 žličice ljute paprike
• 1/4 žličice crvene paprike
• 1 žličica bosiljak
• 1 žličica timijana
• 1 žličica peršina za ukras

Priprema

Zagrijte pećnicu. Izrežite višak masnoće sa svinjskih kotleta. Uvaljajte kotlete u jaja i mrvice. Pecite 10 minuta. U maloj zdjeli pomiješati sve ostale sastojke, prelijte kotlete polovicom. Pecite još 5 min.

Okrenite kotlete, prelijte ostatkom umaka, pecite dodatnih 5 min. Kotleti bi trebali biti zlatno smeđi.