Sastojci

• 50 g maslaca
• 1 crveni luk, tanko narezan
• 450 g filea pilećih prsa, bez kože, tanko narezanih
• 1 velika žlica kukuruznog brašna
• 1 režanj češnjaka, tanko narezan
• 150 ml pilećeg temeljca
• 1 čajna žličica čili paste
• 2 čajne žličice korijandera, mljevenog
• 1 velika žlica senfa
• 1 velika žlica sjemenki sezama
• sol
• crni papar

Priprema

Zagrijte maslac u tavi, dodajte luk i dinstajte na 5 minuta, taman da omekša, a ne dobije boju.

Pomiješajte komade piletine i kukuruzno brašno te dodajte sve u tavu zajedno s češnjakom. Nastavite kuhati, povremeno miješajući, dok ne dobijete zlatno smeđu boju.

Umiješajte temeljac, čili pastu, korijander i senf. Začinite sa solju i paprom. Dovedite sve do vrenja miješajući te lagano pirjajte na 10 minuta.

Neposredno prije posluživanja umiješajte i sjemenke sezama te poslužite vruće s tjesteninom ili krumpirom.