Sastojci

• 2 pileća prsa bez kostiju, prepolovljena
• sol
• papar
• 3 žlice brašna

• Umak

• 2 žlice omekšanog maslaca
• 1 nasjeckani češanj češnjaka
• 1 ½ žličica svježeg origana
• 1/2 žličice slatke paprike
• sol
• papar
• 1 žlica maslinovog ulja
• 2 šalice cherry rajčica
• 1 žličica šećera
• 1/3 šalice pileće juhe
• 1 žlica gustina
• 1 žlica hladne vode

Priprema

Pileća prsa s obje strane natrljajte solju i paprom. Uvaljajte piletinu u brašno i otresite višak. Stavite sa strane.

Pomiješajte maslac, češnjak, origano i papriku. Začinite solju i paprom po želji.

U velikoj tavi, na srednje jakoj vatri, rastopite 1 žlicu maslaca sa začinima na maslinovom ulju. Stavite pileća prsa i pecite ih dok ne dobiju zlatno smeđu boju, oko 3 do 4 minute sa svake strane. Izvadite pileća prsa na tanjur i stavite sa strane.

Povećajte toplinu i na tavu dodajte rajčice. Kuhajte ih oko 5 minuta. Dodajte preostalu smjesu maslaca na tavu. Miješajte rajčice dok se maslac ne otopi. Dodajte šećer i pileću juhu. Kuhajte uz neprestano miješanje nekoliko minuta. Gustin pomiješajte s hladnom vodom i dodajte umaku. Dobro izmiješajte i još malo kuhajte.

Pileća prsa poslužite prelivena umakom.