Piletina s medom i senfom omiljena je kombinacija koja spaja nježnost mesa s blagom slatkoćom meda i pikantnošću senfa. Ovaj recept jednostavan je za pripremu, a rezultat je sočno i aromatično jelo koje se može poslužiti uz razne priloge. Marinada od meda i senfa ne samo da oplemenjuje okus piletine, već i čini meso mekšim i sočnijim.

Sastojci

• 600 g pilećih prsa bez kože

• 3 žlice senfa

• 1 žlica meda

• 1 čajna žličica suhog ružmarina

• 1 žlica maslinovog ulja

• sol i papar po ukusu

Nutritivne vrijednosti

Nutritivne vrijednosti odnose se na 1 porciju (približno 200 g):

• Energija: 280 kcal

• Proteini: 35 g

• Masti: 10 g

• Ugljikohidrati: 12 g

• Vlakna: 0 g

• Prirodni šećeri: 10 g

Priprema

1. U zdjelici pomiješajte senf, med, maslinovo ulje, suhi ružmarin, sol i papar dok ne dobijete glatku marinadu.

2. Piletinu narežite na komade (po želji) i premažite marinadom. Ostavite da odstoji najmanje 30 minuta, idealno 1-2 sata u hladnjaku.

3. Zagrijte pećnicu na 180 °C. Piletinu posložite u posudu za pečenje.

4. Pecite 25-30 minuta, povremeno prelijevajući piletinu sokovima od pečenja, dok meso ne postane zlatno i sočno.

5. Po želji, zadnjih 5 minuta možete uključiti grill funkciju za hrskaviju koricu.

Dodatni savjeti

• Marinirajte piletinu dulje za intenzivniji okus i sočnost.

• Za dodatnu aromu, u marinadu možete dodati malo češnjaka u prahu ili svježe nasjeckanog češnjaka.

• Ako volite pikantnije, dodajte prstohvat čili papra u marinadu.

• Med i senf možete prilagoditi prema ukusu – više meda za slađi okus, više senfa za pikantniji.

Vezani sadržaj:

• Pohana piletina u jogurtu - hrskava izvana, mekana iznutra
• Na što paziti prilikom kupovine piletine? Pitali smo nutricionisticu