Pohana piletina je jedan od omiljenih obroka koji voli cijela obitelj. Iako mislite da ne postoji trik koji već ne znate i da ste pravi profesionalac u pohanju mesa, donosimo jedan trik koji možda ne znate, a zaista čini veliku razliku.

Naime, trik je u tome da se meso, to jest, piletina prije pohanja nekoliko sati ili preko noći marinira u jogurtu i limunovom soku. Kiselina u tim namirnicama će omekšati meso, učiniti ga sočnijim i pomoći mu da lakše upije arome začina. U nastavku pročitajte popis sastojaka i postupak pripreme za ovaj jednostavan i koristan korak u pripremi pohane piletine.

• Piletina na lovački: Recept za jednostavan gulaš koji ćete poželjeti jesti barem jednom tjedno

Sastojci:

• 500 g pilećih prsa
• 1 čaša tekućeg jogurta
• 2 žlice limunovog soka
• 3 jaja
• 250 g brašna
• 250 g krušnih mrvica
• ulje za pohanje
• sol, papar i začini po ukusu

Priprema:

1. Narežite pileća prsa na odreske i začinite ih. Meso zatim prelijte tekućim jogurtom, dodajte limunov sok i ostavite da se marinira barem nekoliko sati ili preko noći.
2. U 3 posude pripremite brašno, razmućena jaja i krušne mrvice.
3. Stavite duboko ulje da se grije na vatru.
4. Vadite komad po komad mesa iz jogurta i odmah ubacite u brašno, pa u jaja, pa u krušne mrvice.
5. Pržite dok odresci ne dobiju zlatno-smeđu boju i poslužite.

Dobar tek!

Vezani sadržaj:

• Najbolja pileća juha bez kocke koju ćete ikad jesti! Isprobajte recept već danas

• Domaća pašteta od piletine: Jednostavna za pripremu, a puno zdravija od kupovne!

• Varivo od piletine i graška s krumpirom: Ukusna opcija "na žlicu" gotova u 40 minuta