Sastojci

• 1 žlica maslinovog ulja
• 3 nasjeckane kriške pršuta bez masti
• 1 nasjeckana glavica luka
• 2 sitno nasjeckana češnja češnjaka
• 2 grančice kadulje
• 2 grančice ružmarina
• 550 g pilećih prsa
• 150ml suhog bijelog vina
• 400g pelata
• 225 g nasjeckanih gljiva

Nutritivne vrijednosti

• Proteini 38.7g
• Ugljikohidrati 7g
• Masti 6g
• Zasićene masti 1.3g
• Vlakna 2.7g

Priprema

Zagrijte ulje u velikoj tavi. Pršut pecite oko 2 minute dok ne postane hrskav. Stavite sa strane.

Luk, češnjak i bilje prepržite na oko 3 minute. Stavite pileća prsa, začinite paprom i pecite 5 minuta preko srednje jake vatre. Okrenite piletinu i pecite dok se luk ne karamelizira na dnu posude. Izvadite piletinu i stavite na tanjur.

Promiješajte i zalijte vinom. Kuhajte oko 2 minute.

Smanjite vatru, vratite pršut i umiješajte rajčicu i gljive. Pokrijte i kuhajte 15 do 20 minuta. Vratite piletinu na tavu i kuhajte oko 15 minuta.